成都师范学院德阳高级中学

2017年高考、中考食品安全事故应急处置预案

为进一步加强学校食品安全工作，提高我校处置重大食品安全事故的能力，杜绝高考、中考期间食品安全事故发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，按照上级文件精神，特制定本预案。

一、总则

1．编制目的：杜绝高考、中考期间食品安全事故发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，维护正常的教育、教学秩序。

2．编制依据：依据《德阳市餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案》和市教育局、市食品药品监督管理局的有关通知精神制定本预案。

3．实用范围：在学校食堂各环节中发生食源性疾患，造成对师生健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。

4．工作原则：树立“食品安全责任重于泰山”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。

5.组织管理：学校“一把手”负总责，亲自抓，班主任具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案。

二、应急处理指挥机构及其职责

1．学校食品安全事故应急工作领导小组

组  长：黎仁忠（电话13981071305），全面负责学校食品安全工作，学校食品安全第一责任人。

副组长：张弛、明桂清、佟晓红，对学校食品安全工作进行检查督促，发现问题，提出整改建议。

成  员：其余行政干部及年级组长，协助组长、副组长全面负责学校食品安全工作，为学校食品安全直接责任人。

2．学校食品安全事故应急工作小组

①现场指挥组：

组  长：张  弛（电话13881038788）

组  员：舒  波（电话15883858165） 

主要职责：负责安全事故现场的指挥及人员调度。

②通讯联络组：

组  长：夏  军（电话18908109330）

组．员：罗  洛（电话15196363728）

主要职责：负责与疏散、救护、处理等各组联络，控制校园广播，调动有关人员到指定地点。

③疏散领导组：

组  长：向建伟（电话15282867066）

组  员：各班班主任

主要职责：当发生食品安全事故时，立即到自己岗位，组织指挥师生有序地进行救援工作。

④处理行动组：

组  长：明桂清（电话113689627239）

组  员：周乐文（电话13981001678）

主要职责：负责对突发食品安全事故中受伤师生进行救护处理，做好及时送医院治疗的准备工作。

⑥宣传教育组：

组  长：王仁忠（电话13568231631）

组  员：各班主任

主要职责：负责平时的安全教育和突发事件中师生的心理安抚工作。确保校园安全和稳定。

三、预警与报告

1、加强日常监管。学校总务处、德育处、医务室等相关部门应按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、小卖部)，尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点，及时分析对师生健康的危害程度，可能发展趋势，及时作出预警。

2、落实报告制度。重大食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人，负责人接到报告后，应立即向德阳市食品药品监督管理局经开区分局2017年中高考学校餐饮服务食品安全保障领导小组和德阳市教育局报告。

四、食品中毒事件发生的应急处理

学校本着为考生和教师的身体健康出发，在加强学校常规管理的同时，加强食品卫生工作管理，一旦发生师生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、第一发现人应立即报告，学校立即查找中毒食品来源，立即报告学校领导小组。

2、以最快速度组织力量将中毒人员送往医院，及时拨打急救中心电话“120”请求救助。

3、封存造成食物中毒的食品及其现场，无关人员不允许到留样处。

4、组织教师组成陪护人员队伍，安排本校人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

6、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

7、由学校统一向上级主管部门报告事态的进一步发展详细情况。稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来校探视，班主任做好家长的思想工作和接待工作。如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。

8、事件发生后，立即采取紧急措施，未经允许一切外来人员禁止进入校园。9、确保饮食安全，做好消毒保洁工作。

五、后期处置

1．善后处理：配合政府负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。重大食品安全事故发生后，配合保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。

2．责任追究：对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

3．总结报告：重大食品安全事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送市教育局，同时抄报食品药品监管局、卫生局。

成都师范学院德阳高级中学

2017年6月1日