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东电中学卫生知识宣传简报——科学补碘,重在生命最初1000天
  • 作者:德育处发布时间:2015-05-21来源:校卫生管理指导中心点击:0

   东电中学卫生知识宣传简报

(2015年第2期)

 

  卫生管理指导中心编制                            2015年5月20日


科学补碘,重在生命最初1000天

    碘缺乏危害在我国分布广泛、长期存在。碘缺乏是危害广大群众健康的重大公共卫生问题。人体缺碘不仅影响生长发育,更重要的是人体一旦碘缺乏,就会导致大脑神经发育落后,产生智力障碍,严重的就是克汀病(聋、哑、呆、小)和地方性甲状腺肿(俗称大脖子病)。因此,普及碘缺乏病防治知识,倡导群众食用加碘盐,防治碘缺乏病十分重要。市重传办门以“防治碘缺乏病日”宣传为契机,将活动进行,切实提高社会对碘缺乏病的认识,加强广大群众购买、食用合格加碘盐的消费意识,确保食盐食用安全。

什么是碘缺乏病?发生原因是什么?

我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少,生长在这种土壤上的植物含碘也少,吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等),也会碘营养不足。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品,就会出现碘营养不足,健康就会或多或少受到影响,所有的人都不能幸免,特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很"正常",只有部分人会表现出明显病态-地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上,这种"正常"是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。碘缺乏病是由于自然环境缺碘,使机体摄入不足所致的一系列损害,除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外,是主要的是缺碘影响胎儿的脑发育,导致儿童的智力和体格发育的迟滞或永久性障碍,造成病区人口的智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高,因此影响优生优育、人口素质的最广泛、最实质的问题。是一个重要的公共卫生问题,是一个关系到提高民族素质和发展社会经济的大问题。  

碘缺乏病的主要表现: 
1)地方性甲状腺肿:是指甲状腺不同程度增大,出现颈部变粗,重者可出现呼吸及吞咽困难。
2)地方性克汀病:智力低下、聋哑、生长落后,运动神经功能障碍,出现下肢痉挛瘫痪以及甲状腺功能低下症状(粘液水肿、反应迟钝、嗜睡、无精神、怕冷、食欲低)等。 
(3)亚临床型汀病:轻度智力落后,轻度听力及语言障碍,轻度神经运动障碍,轻度体格发育落后,激素性甲低。 
为什么将碘称为智力元素? 
  碘是人体合成甲状腺激素所必不可缺的重要原料,是人体生长发育所必须的微量元素。如果人体缺乏碘就会引起一系列病变,阻滞胚胎生长发育,影响神经系统及智力的正常发育,导致弱智或智力残疾。胚胎期严重缺碘,可导致神经系统、听器官、甲状腺等发育缺陷或畸形,产生呆傻、聋哑等残疾;碘是合成甲状腺激素的原料,如果缺乏,则人体合成甲状腺激素的量就减少或不足,导致甲状腺功能低下或不足,进而影响机体的生长发育。首当其冲的又是对神经系统与智力发育的影响,从而导致不同程度的智力损害,甚至智力残疾。
一般人每日需要多少碘? 
  人体摄入的碘,一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得,碘的地区性差异明显,从而影响人的摄入水平。为保护人体正常生理功能,每日需要的碘量微克;2--690微克;7--12120微克;12岁以上150微克;孕妇及哺乳期妇女200微克。正常情况下,人摄入的碘大约有80%由尿排出。人一昼夜从尿排出碘可以反映人体内碘的高低及是否缺碘。 

怎样判断我们体内是否缺碘?  

判断我们的体内是否缺碘,可在医院通过体检尿液中的碘或观察有无甲状腺肿大来确定。 

1.验尿:我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多,尿中的碘就多,吃的碘少,尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足,就应该及时就医,否则,时间长了,有可能患碘缺乏病,给身体造成伤害。  

2.看甲状腺肿:儿童体内碘缺乏持续34个月之后,甲状腺就会出现明显的肿大,表现出"粗脖根""大脖子"。  儿童生长发育迅速,需碘量多,因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。我国将810岁的学龄儿童定为碘缺乏病监测的主要目标人群,通过定期检查这些儿童的甲状腺肿大情况,以及他们尿中含碘多少,就可以判断该地人群碘缺乏情况

碘缺乏病主要有哪几种补碘方法? 
  由于碘缺乏病是环境缺碘所致,因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。目前补碘的方法是食盐加碘、口服碘油丸、饮水加碘、含碘药物、碘茶、碘化食品、富碘食物(海产品)。 
食用碘盐是防治碘缺乏病的最好办法: 
  碘盐不仅安全、有效、经济、容易推广,又符合微量、长期性、生活化的要求。 
  (1)安全、有效。 
  我国规定的食盐是含碘标准20~50mg/kg。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。如果每人每日吃进515克(平均10克)的碘盐,每天即可获得100300微克(平均200微克)的碘,足以满足人体的生理需要量。这种剂量即不会造成浪费,又不会造成不良反应。 
  (2)生活化、长期性。由于外环境缺碘、人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐,所以食盐是补碘的最好载体。通过吃盐,能能保证补碘生活化,适量化及持久性。 
  (3)经济、易推广。食用碘盐很经济,用钱少,只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题,即使对一个十分贫穷的国家也是可以接受的。 
居民购买、存放和食用碘盐应注意什么? 
(1碘盐必须有包装和碘盐标志。居民在购买碘盐时,要辨认清楚。 
(2)购买的碘盐要妥善保存:盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖。 
(3)碘盐应放在阴凉、干燥处避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放避免高湿影响。 
(4)碘盐存放时间不宜过长,应随用随买,适当储备。 
为防止碘丢失,食用碘盐时就注意: 
1)不能用水淘洗。 
2)炒菜、烧菜和煮汤菜时,不宜过早放盐,宜在食物快熟时放入。 
3)不要把碘盐放在锅里炒,更不要放在锅里煎炸。